沙溪河，是贯穿三明市区的一条大河，河畔的十里步行道是市民休闲、散步的好去处，同时也是对学生进行传统文化、基本市情和风土人情文化教育的好地方――市里在沿河两岸建设了宣传三明历史人物、文化典故、廉政文化的“文化长廊”。
5月9日上午，经管学院2016级会计（1）班全体同学在老师的带领下，走出教学、走出校门，来到沙溪河畔的十里文化长廊，现场上起了《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》课。这是思政课教学部组织开展“职业教育宣传周”系列活动之一――思政课开放教学，也是思政课教学改革在授课形式上的一次尝试。“高大上”的思想政治理论课走出教室，来到文化长廊现场教学，场景真实、内容鲜活、形式生动，别开生面，卓有成效。
根据“职业教育宣传周”活动要求，思政课教学部还在5月2日、9日下午先后组织了“中华民族复兴的国际政治战略”“如何发现并留下美――摄影技术和技巧”两个专题的开放式教学讲座，分别邀请中共三明市委副秘书长、市委政策研究室主任和三明市摄影家协会副会长主讲，进一步拓宽了学生的视野、拓展了学生的知识面。